반응형 클린미트#Clean meat# 폴 샤피로1 클린미트, 저자소개, 줄거리, 느낀점 "2035년, 소고기의 95%가 사라진다?" 2019년 요즘말로 어그로에 끌려 집었던 책이었으나, 의 저자로 우리에게 익숙한 유발 하라리의 서문이 눈에 띄어 구입한 책이다. 내가 먹을거리에 대한 관심과 걱정(?)을 처음 했던 건 아마도 2000년대 광우병에 대한 뉴스를 접하고 나서였던 것 같다. 그 이후에도 크고 작은 사건으로 먹을거리에 대한 기사가 나오면 그냥 지나치지 않았는데 이번에 이야기하고자 하는 이 책은 현재 생명공학기술이 우리의 먹을거리를 어떻게 변화시키고 있는지, 사육과 도살로 얻은 고기가 아닌, 더 깨끗하면서도 안전하고 오래도록 지속가능한 고기를 창조해 내는 사람들에 대한 놀라운 이야기를 들려준다. 요약 줄거리를 통해 현재 진행 중인 식량혁명에 대한 정보를 얻어가면 좋겠다. 저자소개 폴 샤.. 2023. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
